Responsable rayon charcuteries/fromages à la découpe (Intermarché Braine-Le-Comte) – CDI 36h30 - Intermarché

Description du poste :

• Etre garant(e) de l’attractivité du comptoir charcuteries/fromages découpés et emballés sur place
• Superviser et gérer une équipe (fédérer et guider l’équipe, élaboration des horaires…)
• Suivre et développer les chiffres du rayon en fonction des objectifs donnés par la direction (Chiffre d’affaires, marges…)
• Découper, emballer et étiqueter les charcuteries, fromages en utilisant le matériel adéquat
• Achalander le rayon régulièrement, en effectuant la rotation des produits et anticiper la découpe future nécessaire
• Veiller à un assortiment optimal répondant aux besoins clients et suivre les mises à jour de prix/ingrédients
• Effectuer les commandes des produits en suivi et en promotion, réceptionner les marchandises, gérer le stock et vérifier la conformité de la livraison
• Effectuer la mise en rayon des produits préparés, la mise en place des promotions de manière ordonnée et attractive
• Réaliser les inventaires
• Conseiller les clients et offrir à la clientèle une image constante de qualité et de fraicheur
• Respecter le suivi des normes hygiène et qualité 

Aptitudes :

• Compétences en gestion d’équipe
• Réactivité aux problèmes
• Travailler de manière méthodique et appliquée (régularité dans la découpe, présentation soigneuse des barquettes, rangement de la chambre froide) et pouvoir assurer un rythme soutenu dans la découpe
• Maitrise du matériel de découpe, d’emballage et étiquetage (trancheuse, sibola, operculeuse…)
• Connaissance de l’assortiment charcuteries/fromages et des spécificités de découpe
• Connaissance des normes hygiène et qualité imposées au secteur
• Participer à l’image du magasin (tenue vestimentaire adéquate, sourire, enthousiasme, dynamisme et amabilité envers le client et l’équipe)
• Avoir un sens du conseil client
• Etre une personne ponctuelle, méthodique, organisée et dynamique
• Flexibilité (travail le weekend – ouverture 6h/fermeture 20h)